Články

Vinárske potreby - Články

Články o preparátoch, výrobe vína a užitočných informciách pre vinárov.

Kyseliny 2015

Tento teplý ročník sa prejavuje padaním kyselín v hrozne. Jednou z možností dokyslenia je kyselina mliečna.

celý článok

Sirka

O možnostiach odstránenia sirky a sirkových tónov sa dočítate v tomto článku.

celý článok

Kyslý kremičitý sól

Predstavujeme Vám článok o používaní kremičitého sólu vo vinárstve, rovnako vysvetľujeme prečo je používanie kyslého kremičitého sólu výhodnejšie. Viac sa dočítate v článku.

celý článok

Čírenie 2015

Prinášame Vám krátky článok o možnostiach čírenia s použitím mliečnych alebo rastlinných proteínov.

celý článok

Čírenie vín - Želatína

V tomto článku Vás oboznámime so základným princípom účinku želatíny pri čírení vín.

celý článok

čírenie vín - Vyzina

V tomto článku nájdete informácie o jednom z najstarších číriacich látok používaných vo vinárstve - vyzine.

celý článok

Čírenie vín - rastlinné bielkovinyy

Tento článok reflektuje na stále rastúcu komunitu vegetariánov a vegánov. Popisujeme v ňom alternatívne možnosti čírenia vín rastlinnými bielkovinami.

celý článok

Odporúčaný postup pri výrobe bielych a ružových vín

V tomto dokumente nájdete všeobecný postup pri výrobe bieleho a ružového vína. Poskytuje základné rady a schémy pri výrobe vín.

celý článok

Odporúčaný postup pri výrobe červených vín

V tomto dokumente nájdete všeobecný postup pri výrobe červeného vína. Poskytuje základné rady a schémy pri výrobe vín.

celý článok

Kriminálny komplici

Článok rozoberá vplyv enzýmov na "bretty" arómy vo vínach

celý článok

Výživa a aróma

Článok popisuje dôležitosť vhodného výberu výživy pre kvasinky na čistú aromatiku vín.

celý článok

CarboTec GE

Prinášame Vám článok, v ktorom v krátkosti popisujeme výhody nového preparátu na ošetrovanie muštov - CarboTec GE.

celý článok
strany: << < 1 [2] 3 > >>