Články
Vinárske potreby - Články
Články o preparátoch, výrobe vína a užitočných informciách pre vinárov.
Pektíny, Glukány a filtrácia vín
Ako na vína s vysokým podielom pektínov a glukánov? Čo robiť s vínom ktoré ma problém pri filtrácii?
celý článokAko spracovať poškodené hrozno?
Návod ako robiť s poškodeným hroznom. Hlavne čo sa týka hrozna poškodeného octomilkami.
celý článokOenoGuide 2023/2024
Prečítajte si najnovšie novinky od firmy Erbslöh ktoré Vám pomôžu s úspešnou výrobou Vášho vína.
celý článokGrapeGuard ochrana proti úpalu viniča
Vplyvom globálneho oteplovania vinohrady trpia silným slnečným žiarením. To má negatívny vplyv na kvalitu hrozna a transpiráciu vinohradu. GrapeGuard je prírodný prostriedok na ochranu pred úpalom.
celý článokÚprava kyselín v muštoch 2021
O stále príliš vysokých kyselinách aj pri relatívne slušnej cukornatosti. Problémom je však aj vysoký obsah kyseliny jablčnej.
celý článokKvasinky a výživa 2021 II.
Čo všetko ohľadom výživy kvasiniek ovplyvňuje budúcu kvalitu vín?
celý článokKvasinky a výživa 2021
V posledných rokoch bývajú rôzne problémy v priebehu fermentácie : zlý priebeh kvasenia, zastavené kvasenie, nečisté tóny vo vôni atď.. Príčin býva niekoľko.
celý článokPektolytické enzýmý - Pektinázy
Základné informácie čo sú to vlastne pektolytické enzýmy - Pektinázy. Ako sa rozdeľujú a z čoho sa skladajú. A rôzne faktory ktoré vplývajú na ich účinnosť.
celý článokBucher Vaslin spracovanie hrozna 2020
Výhody zariadení na spracovanie hrozna od firmy Bucher Vaslin
celý článokLittoFresh® pre vegánsku výrobu vína
Rada prípravkov LittoFresh® pre výrobu bezalergénnych a vegánskych vín.
celý článok